對于任何一個餐飲加盟店而言，80%業績是來自老顧客?？梢娎项櫩途褪情L期盈利的保障。但是現在隨著市場競爭的激烈，消費者就餐選擇的范圍非常大，稍微不慎就會出現顧客流失嚴重的問題。很多創業者選擇南粉北面加盟走上創業之路，那么想要南粉北面加盟店獲得理想中的收益，就必須做好顧客管理工作，改善顧客流失。南粉北面加盟店為什么留不住顧客，無非是食物、服務、環境這三個方面讓顧客失望。想要改善顧客流失，不妨從以下三個方面著手努力。
首先南粉北面加盟店的菜品是否讓顧客滿意。一家富麗堂皇的餐飲店，環境再優雅、服務再貼心、食物不好吃，肯定會讓顧客非常失望。南粉北面主要經營面食等中餐，現在市場上以面食或者中餐為主的餐廳舉不勝舉。顧客選擇的余地非常大，南粉北面加盟店的食物難吃，顧客選擇放棄是理所當然的事情。所以南粉北面加盟店想要留住顧客，就不斷創新菜品，滿足現在消費者日益挑剔的口味。
其次南粉北面加盟店對顧客的服務態度是否達到一定的水準。例如是否做到對于進店的所有顧客一視同仁，凡是在我們這里消費的，無論富貧，貴賤，職位高低都是南粉北面加盟店的顧客，都應該受到公平平等的對待。還有碰到再挑剔的顧客，也應該拿出真誠的處理態度給予顧客一個滿意的答復。
最后是南粉北面加盟店的就餐環境是否讓顧客滿意。我們常常遇到這樣的情況。有的餐廳一到就餐高峰期，就非?；靵y。上菜上錯，完全沒有次序，顧客一等就是半個小時，也無人問津。所以很多頭回客對于南粉北面加盟店的印象非常差。試想一下，本來顧客是趕時間，等了半個小時沒有吃上飯，肯定非常上火。
很多南粉北面加盟店經營者抱怨現在市場競爭太激烈，顧客都跑到競爭對手那里去了。如今的餐飲市場是逆水行舟不進則退，顧客之所有流失，較大的原因是南粉北面加盟店本身有不足，才讓顧客奔向競爭對手。我們應該反省，做到更好。更多南粉北面加盟資訊請上一路商機網。
鄂公網安備 42011102003209號
工商網監